Voor 2 personen
══════════════════

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met groenten, huisgemaakte truffelmayonaise en
de keuze uit gebakken aardappelen of patat. 

Tomahawksteak

Met cajunboter. Gemiddeld gewicht 1,2 kg

€ 9,00 per 100 gram

Chateaubriand 

Met jus van rode port en kardemom. 500 gram of 750 gram

€ 79,50 of €117,50

Te bestellen als voorgerechten, hoofdgerechten of als shared dining

huisgemaakt brood

Met smeersels

€ 3,00 p.p.

Tom kha kai

Thaise kip-kokossoep

€ 11,50

Bitesproeverij

vanaf 2 personen

€ 15,00 p.p.

charcuterie

Verschillende vleeswaren

€ 14,50

Pulpo

Met kool, olijf, tomaat en oregano

€ 13,50

Geroosterde pompoen v

Met rode ui, rucolapesto en ceasardressing

€ 10,50

Kippenlevertjes

Met spek, ui, champignon, port en huisgemaakt brioche

€ 12,50

Corn ribs  v

Met crispy chili olie, rode kool en knolselderij

€ 9,50

Runderköfte

Met hummus en granaatappel

€ 12,50

Dungesneden brisket

Met coleslaw en gremolata

€ 15,50

Gamba

Met wortel, passievrucht, koriander en limoenblad

€ 13,50

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met groenten, huisgemaakte truffelmayonaise en
de keuze uit gebakken aardappelen of frietjes. 

Tournedos

180 of 250 gram. Met paddestoelensaus

€ 31,50 of € 39,50

EENDENBORST

Met prei, paddestoelen, miso en dashi

€ 24,50

Gestoofde varkenswang

Met mole, venkelzuurkool en beurre blanc van limoen en koriander

€ 19,50

MIXED GRILL

Met verschillende soorten gegrild vlees met sausjes

€ 29,50

Gegrilde brisket

Met chimmichurri

€ 25,50

De steaks zijn in meerdere gewichten te bestellen. Vraag ons personeel naar de mogelijkheden.
Is er een andere saus die u meer aanspreekt? U kunt de saus van uw keuze opgeven bij de bestelling.

Tonijnsteak

Met sesam, sojaboontjes, paksoi, sobanoedels en sojabouillon

€ 19,50

Gerookte en geroosterde forel

Met aardappelmousseline en beurre blanc van mierikswortel

€ 23,50

Gegrilde spitskool

Met paddenstoelen, gremolata en dukkah

€ 15,00

Geroosterde biet

Met gedroogde tomaat, pangratato en een botersaus van tomaat

€ 17,50

gebak van het moment

Wisselend huisgemaakt gebak

€ 15,00

“S’mores”

Biscuit, chocoladecrème, marshmallow en vanille-ijs

€ 11,50

Wentelteefjes

Met gepocheerde peer, karnemelkijs en speculaascrumble

€ 13,50

Kaasplank

Een selectie kazen, geserveerd met brood en confiture

€ 15,50

Proeverij van desserts

Een selectie van onze huisgemaakte desserts, vanaf 2 personen

€ 11,50 p.p.

Cappuccinodessert

Met hazelnootcrumble, melkijs, koffiecrème en dulce de leche

€ 14,50