Driegangen weekmenu
══════════════════

klik hier voor het driegangenmenu

Elke week stellen onze getalenteerde chefs een nieuw driegangen weekmenu samen. Zo zijn er elke week heerlijke nieuwe gerechten en combinaties te ontdekken. Kom ook bij ons genieten van deze weekmenu's

€ 37,50

HUISGEMAAKT BROODV

Met beurre noisette en ras el hanout aioli

€ 3,00 p.p.

KALFSCARPACCIO 

Met groene kruiden, Parmezaan sponge en tomatenmayonaise

€ 14,50

Gamba’s 

Met een saus van chili, limoen en kokos

€ 13,50

STEAK TARTARE

Met krokant spek, zoetzure rettich, spekmayonaise en croutons

€ 12,50

TONIJN

Met maïstortilla, tomaat, cashew en jalapeño

€ 14,50

RAVIOLI V

Met spinazie, aubergine, paprikabouillon en relish van courgette

€ 11,50

COQUILLES

met artisjok, kruisbessen en doperwt

€ 17,00

Proeverij van voorgerechten

een selectie van onze voorgerechten, vanaf 2 personen, prijs p.p.

€ 11,50

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met groenten, huisgemaakte truffelmayonaise en
de keuze uit gebakken aardappelen of frietjes. 

SUCADESTEAK

Met saus van rozemarijn en kriek

€ 28,50

rOULEAU VAN GECONFIJTE KIP

Met ras el hanout aioli en orzo

€ 19,50

Tournedos

Met langoustinejus

Supplement gamba's : €7,50

€ 37,50

SOUSVIDE GEGAARD BUIKSPEK

Met morillevelouté, groene asperge en geglaceerde radijs

€ 21,50

De steaks zijn in meerdere gewichten te bestellen. Vraag ons personeel naar de mogelijkheden.
Is er een andere saus die u meer aanspreekt? U kunt de saus van uw keuze opgeven bij de bestelling.

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met groenten, huisgemaakte truffelmayonaise en
de keuze uit gebakken aardappelen of frietjes. 

Tomahawksteak

Met chimichurris. Gemiddeld gewicht 1,2 kg

€ 9,00 per 100 gram

Chateaubriand (500 gram)

Met daslookboter. 500 gram

€ 39,90 p.p.

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met groenten, huisgemaakte truffelmayonaise en
de keuze uit gebakken aardappelen of frietjes. 

ZWAARDVIS

Met hot sauce van gefermenteerde jalapeño en pico de gallo van ananas

€ 27,50

ZEETONG 

 Á la meunière 

€ 45,00

ZEEBAARS

En papillotte met venkel, zeekraal en citroen

€ 22,50

GNOCCHI VAN TRUFFELAARDAPPEL V

Met ricotta en dressing van tomaat en beurre noisette

€ 19,50

Dessert van het moment

Wisselende dessertspecialiteit van onze chefs

€ 9,50

Huisgemaakte magnum  

Van frambozenparfait, met pure chocolade, hazelnoot en rozencrème 

€ 9,90

GEPOCHEERDE PERZIK

In bourbon met blauwe bessenmeringue, vanillebavarois en perziksorbet

€ 12,50

PORNSTAR MARTINI DESSERT 

Met vanille, passievrucht en witte chocolade

€ 11,50

Kaasplank

Een selectie kazen, geserveerd met brood en confiture

€ 15,50

Proeverij van desserts

Een selectie van onze huisgemaakte desserts, vanaf 2 personen, prijs p.p.

€ 11,50