Driegangen weekmenu
══════════════════

klik hier voor het driegangenmenu

Elke week stellen onze getalenteerde chefs een nieuw driegangen weekmenu samen. Zo zijn er elke week heerlijke nieuwe gerechten en combinaties te ontdekken. Kom ook bij ons genieten van deze weekmenu's

€ 39,50

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met groenten, huisgemaakte truffelmayonaise en
de keuze uit gebakken aardappelen of patat. 

Tomahawksteak

Met mosterdboter. Gemiddeld gewicht 1,2 kg

€ 9,00 per 100 gram

Chateaubriand 

Met cacio e pepesaus. 500 gram of 750 gram

€ 79,50 of €117,50

Te bestellen als voorgerechten, hoofdgerechten of als shared dining

huisgemaakt brood

Met smeersels

€ 3,00 p.p.

charcuterie

Verschillende vleeswaren

€ 14,50

Zeebaarscrudo

Met aguachile, geroosterde tomaat en jalapeño

€ 11,50

Ravioli v

Met citroenricotta, frisse pompoen en salie

€ 9,50

Birria ribs

Met guacamole

€ 8,50

Gerookte burrata  v

Met  zongedroogde tomatencrème, amandel en kropsladressing

€ 12,50

Spice bag 

Met krokante kip en kerriesaus

€ 8,50

Huisgemaakte kroketjes 

Van chorizo en gamba, met aioli 

€ 8,50

Buikspek

Met umeshu, pruim en huisgemaakte mosterd

€ 13,50

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met groenten, huisgemaakte truffelmayonaise en
de keuze uit gebakken aardappelen of frietjes. 

Tournedos

180 of 250 gram. Met schaaldierenhollandaise

€ 31,50 of € 39,50

Riblap

Met tamarindelak, kokosspitskool en komkommerkimchi

€ 24,50

MIXED GRILL

Verschillende soorten gegrild vlees met sausjes

€ 29,90

Kipsuprème

Met  gebrande mais, maissaus en jalapeño-olie 

€ 23,50

De steaks zijn in meerdere gewichten te bestellen. Vraag ons personeel naar de mogelijkheden.
Is er een andere saus die u meer aanspreekt? U kunt de saus van uw keuze opgeven bij de bestelling.

Gebakken zeebaars 

Met saus van langoustine en ‘nduja

€ 23,50

Ajo blanco 

Met mosselen, gegrilde gamba en gestoofde venkel

€ 25,50

Knolselderij

Met jasmijnbeurre blanc en lavasolie

€ 16,50

Pastasalade

Met burrata, zongedroogde tomaat, komkommer en kruidendressing

€ 16,50

Dessert van het moment

Wisselende dessertspecialiteit van onze chefs

€ 10,50

“Mango sticky rice”

Met gesuikerde pinda en banaan

€ 11,50

Aardbeiendessert

Met amandelbiscuit en kardemomijs

€ 12,50

Kaasplank

Een selectie kazen, geserveerd met brood en confiture

€ 15,50

Proeverij van desserts

Een selectie van onze huisgemaakte desserts, vanaf 2 personen

€ 11,50 p.p.